Healthy Date Bar

Cara Penyediaan

• Cincang kasar kekacang dan buah kering pilihan.
• Sediakan kuali atau periuk besar dan buka api kecil.
• Sangai atau panggang kekacang dan buah kering yang telah dicincang kasar hingga sedikit garing.
• Asingkan biji kurma dan rendamkan kurma yang telah dibuang bijinya dengan air suam supaya mudah untuk dikisar.
• Dalam periuk atau kuali yang sama, panaskan api dan masukkan 1 sudu besar mentega.
• Kacau mentega hingga cair, kemudian masukkan kurma yang telah dikisar halus ke dalam periuk.
• Kacau kurma dan mentega sehingga sebati.
• Masukkan kekacang dan buah kering yang telah disangai atau dipanggang tadi ke dalam periuk atau kuali.
• Kacau semua bahan sehingga rata dan tercampur dengan baik.
• Pindahkan adunan tersebut ke dalam bekas atau acuan.
• Tekan adunan sehingga rata dan padat mengikut bentuk bekas atau acuan.
• Taburkan kekacang dan buah kering sebagai hiasan di atas adunan.
• Sejukkan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam agar adunan mengeras.
• Setelah sejuk, potong dan sedia untuk dihidangkan.